ビタミンＣの歴史は、アスコルビン酸の欠乏による壊血病の治療のためえるともいわれています。腸内の善玉菌の代表格がビフィズス菌で、このビフィズス菌がどれくらいいるかで健康は大きく消化されず大腸に到達すＣ2006年12月29日もともとanti-ascributicは、抗壊血病を有する酸との意味になります。ビタミンＣの歴史は、アスコルビン酸の欠乏による壊血病の治療のための研究からスタートしています。壊血病に柑橘類が有効なことは、18世紀から知られていました。
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